疫情后复工这个三大本钱决议火锅店存亡

  疫情防控关乎生命，复工复产联系生计。阳春三月，随同抗击疫情的不断获得阶段成功，渐渐的变多的火锅店开端复工，消费的“春天”也行将到来。

  重庆老火锅摄生及加盟专家邹龙明先生，做客渝水情大堂，经过公益讲堂共享“疫情后复工，这个三大本钱，决议火锅店存亡”的课程，让很多创业者和投资人很不淡定。

  火锅职业有一个常规，要将租金本钱控制在营业额的10%以内。为什么不是定一个额度，而是定一个份额呢？由于租金详细多少不是最重要的，重要的是营业额能到达多少，好地段的商铺租金肯定会高，可是相对的营业额也会比较高。

  人力本钱这块，不同业态的餐厅不同很大，低的会占12%~13%，高的甚至会超越20%，可是是合理的的是别超越20%。不然，餐厅的运营将难以为继。

  火锅的实质是是食物，所以食材的质量必定要有确保。营业额的30%这个份额，一方面可以确保食材质量，另一方面又不至于太高而拖垮整个火锅店的运营。

  因易于标准化制造，简略易操作，引得很多餐饮创业者张狂入局，重庆老火锅与餐饮其他品类比较增长幅度非常显着，在“我国最受欢迎美食”的光环下，根本省去了顾客教育、口味习惯的本钱，这也是重庆老火锅能在各大城市如此快速抓获人心的原因。所以，参加渝水情老火锅，重庆解放碑大同路45号，分分钟让你在餐饮的江湖中占有一席之地！回来搜狐，检查更加多